|
|
Varkenshaasje Met Gebakken Perzik En Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 varkenshaasje
zout en peper
1/2 theel kaneel
50 gr boter
1 sjalotje
4 theel kerriepoeder
1 teentje knoflook
25 gr bloem
1 1/2 dl sinasappel-perzik drank
1/2 vleesbouillontablet
1 blik perzikschijfjes netto 248 gr.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Varkenshaasje inwrijven met zout,peper en kaneel. In koekepan 25 gr boter verhitten.Varkenshaasje in 15 min rose bakken.
Intussen sjalotje pellen en snipperen.
In een pan 25 gr boter verhitten,het sjalotje met de kerriepoeder 2 min fruiten.Knoflook erboven uitpersen.Bloem erdoor roeren,bouillontablet erboven verkruimelen.Sinasappel-perzikdrank voorzichtig toevoegen.Blijven roeren tot een mooi gebonden saus.
Varkenshaasje uit pan halen en afdekken met aluminiumfolie.In achtergebleven bakvet perzikschijfjes 3 min zachtjes bakken.
Daarna het vlees nog even erin opwarmen en klaar is kees
|
|
|